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米浆粑粑培训学习泡粑技术培训 米糕技术教学 泡粑学费多少
早餐除了吃粥米面，还会搭配各种点心，小编每周一到周日早上的糕点除了面包，馒头，油条，包子，烙饼，还会做些泡粑。泡粑那种酸酸甜甜的味道，让早上也能胃口大增，顿时神清气爽，配上一杯豆浆，可是养胃又眼。
做泡粑并不难，就是稍有些麻烦，但也确实是很方便的，吃自己的感觉又不一样，有一种成功的感觉，这个也没什么技术含量，小编一次就成功了，再清晨蒸上一盘，下着牛奶或者豆浆，美滋滋的！
【制作过程】
磨浆。取大米用水浸泡一天，将大米舀出，倒进石磨里，慢慢研磨成稠稠的米浆。
发酵。根据米浆稠稀加入适量清水调合成粉浆水，再放酵母、发粉等于其中，封好发酵缸，发酵一整晚。
蒸粑。将发酵好的米浆加入适量的糖，搅拌均匀，再把米浆用勺舀出盛入用布垫好的竹筛子中，放入蒸锅，蒸大约15分钟就可以出锅了。
泡粑特点：
一是色如凝脂。
二是口感舒适，回味清甜。
三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间较泡处也只有两三厘米厚。
四是经济实惠。
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（ 同号）
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